En Aquitaine, 70 établissements forment des jeunes par la voie de l'apprentissage, 46 Centres de Formation d'Apprentis (CFA) conventionnés par le Conseil Régional d'Aquitaine,30 “sections d’apprentissage” en lycées, IUT, Universités - UFR ou Instituts,5 Unités de Formation par Apprentissage (UFA) en lycées d’enseignement général et technologique.

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